Roscos de la Abuela Paquita             (Recepta de la família Doña-Álvarez)

​

INGREDIENTS

Ingredients: 

• Per cada ou  posar: 

     *6 cullerades d’oli d’oliva

     *6 cullerades de llet

     *6 cullerades de sucre

• Canella  en pols

• 5 o 6 claus torrats i picats

• Anissos

• Llevat

Procés:  Posar a escalfar les cullerades d’oli amb  els anissos  i quan es comenci a daurar ho retirem.

En un bol posem els ous, junt amb  el sucre, anissos i l’oli  (ja fred), la canyella i els claus . Poc a poc s’incorpora la farina i  el llevat  i es remou.   Es treballa amb les mans.

Posem l’oli a escalfar  i quan estigui calent fer  “boletes” , fem un forat al centre  i es fregeix a la paella . L’oli no ha d’estar gaire calent  així es faran bé per dins.  Una vegada daurats els traiem   i els sequem amb  paper de cuina. Es tira el sucre per sobre per deixar-los ben ensucrats.

BON PROFIT!!!!

Recepta de la família de MARTA DOÑA ÁLVAREZ